Mangal gril se považuje za multifunkční otevřený gril. Lze na něm grilovat, pomalu péct nebo vařit ve GN Josper nádobách ze speciální slitiny. Gril má čtyři výškové úrovně, přičemž v každé úrovni máte rozdílnou teplotou vhodnou pro přípravu různých druhů pokrmů. Nejnižší úroveň grilu se používá pro rychlé pečení, grilování a zatažení surovin, druhá a třetí je vhodná pro pomalé pečení či vaření a nejvyšší čtvrtá se pak využívá zejména pro ohřev a udržování již připravených pokrmů v ideální teplotě.
Na tomto unikátním grilu se dá připravovat téměř cokoliv. Restaurace ho využívají pro přípravu všech druhů masa, jako jsou steaky, hamburger, kebab, šaslík, kuřecí prsa nebo křídla, ale stejně tak třeba na sea-food nebo širokou škálu zeleniny.
Díky polohovatelným podélným grilovacím lištám, můžete šířku grilovací plochy nastavovat dle individuální potřeby. Ke grilu je k dispozici široké množství příslušenství (různé grilovací rošty, plochy apod.).
Rozměry: 145 x 102 x 150 cm (délka x šířka x výška), rozměry grilovací plochy (4x výšková úroveň): 49 x 124 cm
Gril má pro lepší manipulaci vlastní kolečka s aretací
Kapacita: cca 200 jídel za hodinu
Denní spotřeba dřevěného uhlí: 22–24 kg
Doporučená síla odtahu digestoře: cca 4000 m3/h.
