Dřevěné uhlí Quebracho je jedno z nejkvalitnějších druhů uhlí. Quebracho je dřevina, která se vyskytuje v oblasti Argentiny, Paraguaye a Uruguaye. Speciální technologií se z tohoto tvrdého dřeva vyrábí dřevěné uhlí. Dřevěné uhlí z odrůdy quebracho dodává pokrmům spíše neutrální jemné kouřové aroma a je vhodné pro přípravu ryb, mořských plodů, masa, zeleniny i hub. Velmi jednoduše se podpaluje, má velkou výhřevnost, střední jiskru. A vydrží hořet mnohem déle než běžné dřevo. Quebracho je vhodné pro všechny druhy grilů: Josper grill, Big Green Egg, Weber, Bertha, Mibrasa, X-Oven, trdelník a další. Vhodné pro profesionální i domácí použití.
Dřevěné uhlí vzniká karbonizací tvrdého dřeva v pecích při teplotách mezi 400 a 700 °C bez přístupu vzduchu. Tím se ze dřeva dostane většina vody a zvýší se tím jeho výhřevnost. Dřevěné uhlí je rostlinná biomasa, která neznečišťuje životní prostředí a je ekologická.
