Priorat D.O.Ca je vinařská oblast na území Katalánska v provincii Tarragona. Je druhou vinařskou oblastí, vyznačující se označením D.O.Ca. Oblast je známá především svou produkcí vynikajících červených vín. Vinice se rozkládají na svazích na terasovitých pozemcích vysoko v horách ve výšce 100-700 m n.m. Zdejší půdy jsou vulkanického původu s vysokým obsahem minerálních látek, obsahují části břidlice a slídy. Kořeny vinné révy jsou ve velké hloubce, aby dostaly potřebnou vlhkost, živiny a minerály. Tento druh půdy přispívá k mimořádné kvalitě vína. Pro klima této oblasti jsou charakteristická horká léta a chladné zimy doprovázené ledovým větrem ze severu. Maximální výnosnost na hektar je 6000 kg.
Je povoleno vyrábět z těchto odrůd: červená vína – tradiční odrůda Garnacha, dále Cariňena, Cabernet Sauvignon, Merlot a Syrah
bílá vína: Garnacha, Macabeo, Pedro Ximénez a Chenin
Červená vína mají třešňovou barvu, jsou dobře strukturovaná, s tóny zralého ovoce a vůní břidlicové půdy. V chuti je znát charakter půdy. Bílá vína mají nažloutlou barvu, aroma ovoce a horských rostlin s tóny lesa.
Mezi známá vinařství z této oblasti patří Costers del Priorat nebo Clos Mogador proslulého vinaře Reného Barbiera. Velmi zajímavý vinařský projekt v oblasti Priorat iniciovala i Sara Pérez – dcera Jose Luisa Péreze, jednoho z historických vinařů z oblasti Prioratu, kteří iniciovali novou vlnu oživení tétp tradiční vinařské oblasti. Sara nejenže sama zahájila vinařský projekt Mas Martinet, ale také společně se svým manželem Renéem Barbierem Jr zřídili nový projekt v oblasti Montsant Venus La Universal.
Vinářská oblast Pla de Bages:
Pla de Bages je vinářská oblast nacházející se v Katalánsku poblíž města Manresa. Region má kontinentální klima s horkými lety a chladnými zimami. V této oblasti se pěstují různé odrůdy, včetně lokálních odrůd, jako je Picapoll, Macabeo, Malvasia, a také mezinárodní odrůdy, jako jsou Cabernet Sauvignon, Merlot a Syrah. Červená vína z této oblasti jsou často plná a ovocná, zatímco bílá vína mají svěží charakter s minerálními tóny.
Mezi nejzajímavější sklepy patří Oller del Mas jehoš tradici sahá až do 10. století. Vinice má bohatou historii, a kromě vinic zahrnuje také historický zámek. Jejich vína získávají uznání pro svou kvalitu a autentičnost.
